Durante la Séptima Sesión Ordinaria de Ayuntamiento, se llevó a cabo la entrega de un merecido reconocimiento a la Sra. Marcelina Cedillo Borunda por su emblemático platillo "Enchiladas San Joaquín". Este delicioso manjar ha sido un orgullo para la gastronomía de Atotonilco el Alto, conquistando paladares y preservando nuestras tradiciones culinarias.
El Ayuntamiento destacó la importancia de reconocer a ciudadanos que, con su talento y esfuerzo, contribuyen al enriquecimiento de la identidad y cultura local. La Sra. Marcelina Cedillo Borunda ha logrado mantener vivas las recetas tradicionales, compartiendo el sabor auténtico de nuestra tierra con habitantes y visitantes.
La Sra. Marcelina expresó su gratitud por este reconocimiento, señalando que su pasión por la cocina se ha convertido en un puente entre generaciones, permitiendo que las nuevas y futuras generaciones continúen disfrutando de los sabores tradicionales. "Es un honor poder compartir con mi comunidad un platillo que representa tanto para mí y para mi familia", declaró emocionada.
Por su parte, el Presidente Municipal enfatizó la importancia de impulsar la gastronomía local como parte del desarrollo turístico y cultural del municipio. "El talento y la tradición gastronómica de nuestra comunidad merecen ser promovidos y apoyados. Reconocimientos como este nos recuerdan la riqueza culinaria que poseemos y que debemos preservar", afirmó.
El Ayuntamiento reafirma su compromiso de apoyar y reconocer a quienes, a través de su trabajo, fortalecen la cultura y tradiciones de Atotonilco el Alto.
